No todos los hábitos nutricionales saludables nos iban a representar un
esfuerzo! Consumir pequeñas cantidades de chocolate negro a diario
podría reducir las cifras de tensión arterial y así mejorar la
prevención de enfermedades cardiovasculares.
ALEJANDRA RODRIGUEZ Desde que el Hombre habita la Tierra, las hierbas
se han utilizado para curar o aliviar las alteraciones que afectaban a
su salud. Se sabe que ya los egipcios desarrollaron un conocimiento muy
completo acerca de los tratamientos de origen vegetal. Sin embargo, con
la entrada de este siglo, la química experimentó un importante avance
que le permitió sintetizar productos de manera más compleja y fabricar
medicinas sintéticas.
Existen numerosos remedios a base de hierbas y vegetales que pueden ser
útiles para bajar unos kilitos. Algunos son efectivos para combatir la
grasa excesiva y otros ayudan a limpiar el organismo de residuos
tóxicos, depurándolo.
Todas las recetas que a continuación se transcriben fueron
presentadas y recopiladas durante los Encuentros de curanderos en la
ciudad de Bilwi y las comunidades de San Esquipulas,Waspam y Saupuka,
organizadas por la Casa de Cultura Tininiska- C.R.I.C. en los años 95 y
96.
Los sentidos, además de proveernos de información sobre el mundo que
nos rodea, son una importante fuente de placer. El sentido del olfato
está conectado directamente al sistema límbico, la parte del cerebro
humano que controla las emociones y que posee importantes funciones
relacionadas con la memoria. Percibimos un olor cuando unas moléculas
aromáticas penetran la cavidad nasal estimulan los terminales nerviosos
encargados de detectar olores.
Como en cualquier lugar del mundo en La Cabrera se han utilizado y se siguen utilizando
las plantas para remediar algunos males. La situación geográfica de La Cabrera permite
el crecimiento y abundancia de muchas plantas medicinales que sin embargo no son explotadas
en todo su potencial, usándose solo una parte de ellas y desconociendo otras utilidades de
algunas de las usadas.
El APIO ( Apium graveolens ) es una planta de la familia de las familia
de las umbelíferas, a la que pertenecen plantas tan conocidas como el
perejil o el hinojo. Natural de Europa y extremo Oriente Aparece como
planta silvestre en muchos lugares húmedos y pantanosos.
05-III-2007. Los investigadores estudian los compuestos polifenólicos
de distintas variedades de aceituna sobre ocho cepas de la bacteria.
Demuestran, mediante la simulación de una digestión, que los compuestos
polifenólicos resisten la acidez del estómago.
